지인들과 오랜만에 집을 초대해 브런치데이를 만들었어요. 언니가 농사지어준 애호박과, 가지로 메뉴를 만들 업 보았어요요즘 저속노화 식단에 관심이 많아 찾아보니 가지 파르파초를 만들어 보았어요.저속노화- 말 그대로 노화 과정을 최대한 늦추는 것을 뜻합니다. 노화의 주된 원인은 세포 손상과 만성염증, 호르몬불균형, 생활습관에서 비롯되요. 우리가 매일 먹는 음식은 세포의 수명과 기능에 직접적인 영향을 미칩니다. 저속노화 식단은 세포를 보호하고 염증을 줄이고 혈당과 혈압을 안정시키는 음식 패턴을 기본으로 합니다.저속 노화를 위한 식단 원칙 항산화 식품 섭취베리류(블루베리, 라즈베리), 녹황색 채소, 토마토, 브로콜리, 녹차는 활성산소를 제거해 세포 노화를 늦춥니다.항염증 식단 지향오메가-3 지방이 풍부한 연어, ..
