여름철 음식 중독 예방법 – 장 건강 지키는 똑똑한 식습관
여름철 기온이 오르면 음식이 빠르게 상하기 쉽습니다.
냉장고 음식은 안전 할까요? 냉장고 반찬도 여름에는 체크 하셔야 합니다.
여름에 외부에서 음식을 먹고도 설사했던 경험이 있지 않으신가요?
여름철 음식은 잘 먹어야 본전이라는 저희 어머니 말씀이 생각 납니다.
식중독 증상과 예방법, 음식 보관 팁, 장 건강에 좋은 음식까지 함께 알려드립니다.
식중독이 잘 발생하는 음식은?
간혹 계랸을 실온에다 놓고 계시지는 않은가요?
신선식품인 계란을 냉장고에 보관 해야 합니다.
- 육류, 생선, 계란류
- 실온 방치된 조리 음식
- 김밥, 샐러드, 마요네즈 기반 음식
음식 보관과 해동, 이렇게 하세요!
냉장: 4도 이하 / 냉동: -18도 이하
조리 후 2시간 내 냉장 보관
해동은 냉장 or 전자레인지
장 건강을 위한 추천 식재료
마늘, 생강, 요구르트, 바나나 등은 장 내 유익균을 늘리는 데 도움을 줍니다.
장 건강 지키는 여름 습관
수분 섭취, 규칙적인 식사, 발효식품 섭취는 여름철 필수 루틴입니다.
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